28 março, 2013

As 15 atividades que mais queimam calorias

Pessoal embaixo segue em ordem crescente de gasto calórico, uma tabela das 15 atividades que mais queimam calorias para uma pessoa com 70kilos, se você pesa menos seu gasto será um pouco menor, se pesa mais será um pouco maior coisa de 2 a 3 cal a mais por minuto. então não fique parado escolha a atividade que mais gosta e comece já a se movimentar.

15 - Handebol: 10 cal por minuto


14 - Step: 10,5 cal por minuto


13 - Tênis: 11 cal por minuto


12 - Alpinismo: 12 cal por minuto


11 - Musculação - 12 cal por minuto


10 - Natação 12,5 cal por minuto


9 - Spinning dependendo da intensidade: de 10 a 13 cal por minuto

***Esse aí sou eu dando aula de Spinning***

8 - Artes Marcias - 10 a 13 cal por minuto


7 - Kangoo Jump - 13,1 cal por minuto


6 - Futebol - 13,3 cal por minuto


5 - Andar de Bicicleta - 14,cal por minuto 


5 - Subir escadas - 14,2 cal por minuto


4 - Luta Livre - 14,4 cal por minuto


3 - Pular corda - 15 cal por minuto


2 - Volei - 15,5 cal por minuto


1 - Corrida - 20 cal por minuto

21 março, 2013

Alimentos naturais que ajudam a emagrecer


Bom galera, toda vez alguém chega para mim na academia e pergunta: Felipe o que eu tomo para emagrecer. Hoje eu ia postar algo sobre os termogênicos e então que me deparei com um site de Dieta que mostrava 7 alimentos que inseridos na sua dieta funcionam como um termogênico, elevando o seu metabolismo e te auxiliando de maneira natural a queimar gordura.
Pimenta vermelha: Esse tipo específico de pimenta é rica em capsaicina, substância que favorece o aumento da quebra de gorduras no tecido adiposo. Ela aumenta em até 20% a atividade metabólica se ingerida na quantidade de três gramas por dia, podendo ser adicionada em saladas e pratos quentes como tempero.
Dica: Se você não gosta de pimenta então corte esse nutriente do seu prato, mas se você gosta, deixe um molho sempre a vista e coloque nas suas refeições.
Chá verde (Camellia sinensis): "Assim como a pimenta, esse chá favorece a utilização da gordura corporal como fonte de energia em função do estimulo metabólico", afirma a nutricionista funcional Luciana Harfenist. Para que o efeito aconteça, a nutricionista Daniela Cyrulin aconselha cinco xícaras de chá por dia durante três meses. Mas, cuidado: quem tem insônia não deve ingerir o chá verde na parte da tarde ou noite. 
Dica: Não faça de pouco, faça de litro, coloque na geladeira e tome junto com as refeições no lugar de um suco ou refrigerante.
Canela: A nutricionista funcional Luciana Harfenist destaca que, além de aumentar o metabolismo basal, a canela possui alto teor de cálcio mineral, substância importante para o emagrecimento. Polvilhada por cima de frutas (aproximadamente uma colher de chá rasa), contribui com o emagrecimento e ainda torna a refeição deliciosa, como aconselha a nutricionista Daniela Cyrulin. 
Dica: deixe sempre a vista e no café da tarde ou no intervalo da manhã, pique uma maçã com casca ou descasque uma banana e jogue canela por cima, fica uma delicia, e esse café da tarde pode ter o acompanhamento de um chá verde.
Gengibre: Essa raiz pode aumentar o gasto calórico em mais de 10%. "O gengibre pode ser consumido de diversas formas, cru, em marinadas para temperar carnes, aves e peixes, e ainda fica ótimo em molho de tomate, sopas de legumes e chá, quando misturado com outras ervas", sugere a nutricionista funcional Luciana Harfenist. A quantidade indicada pela nutricionista Daniela Cyrulin é de duas fatias pequenas.
Dica: Na culinária oriental o gengibre que vem naquelas bandejas de sushis e sashimis serve para limpar o paladar quando você troca o alimento que está comendo, por exemplo estou comendo meu salmão cru (sushimi) e vou comer um hot roll, ai como um pedaço de gengibre para limpar o paladar e poder sentir melhor o gosto do hot roll. pessoal a dica é o seguinte, não faça isso só com comida japonesa compre Gengibre em conserva que é uma delicia, e use nas suas refeições diárias, você está comendo alface e vai comer o arroz e feijão, coma um pedaço de gengibre antes, vai comer o frango grelhado, coma o gengibre antes. Ah e ele pode ser utilizado em diversos pratos também.
Chá de hibisco: Esse chá, assim como os demais termogênicos, aumenta a temperatura corporal durante a digestão e, consequentemente, aumenta o metabolismo. Para que o efeito seja positivo, a nutricionista Daniela Cyrulin aconselha um litro por dia, sendo que, para um litro de água, deve-se usar uma colher de sopa da flor. 
Dica: particularmente adoro chás, e esse me lembra muito um chá floral saboroso. ideal para dias de frio e para tomar a dois, com aquele filminho, aquela torradinha integral e um requeijão light. Ta vendo, se alimentar bem não é sacrifício.
Alimentos com Ômega 3: A nutricionista funcional Luciana Harfenist explica que o omêga 3 é encontrado em peixes - como salmão e atum - e em oleaginosas. Ele aumenta o metabolismo basal, melhora a retenção de líquidos e facilita a comunicação entre as células do organismo. 
Dica: pessoal tenha sempre castanhas e nozes em potes dentro de casa, deu fome, pega um punhado, coma e tome água  agora peixes não preciso nem falar né, um amigo meu nutricionista diz que pelo menos três vezes na semana devemos comer peixes, é caro tudo bem vai, até concordo, mas se você pesquisar bem verá que tem algumas opções de peixes que saem muito mais barato do que aquele contrafilé borrachudo do açougue da esquina.
Água gelada: Sim, até mesmo a água gelada pode te ajudar a emagrecer! Ao ingeri-la, seu organismo gasta energia para elevar a temperatura até a tida como adequada pelo corpo (algo entre 36º e 37ºC). No entanto, o efeito é muito leve. Para melhores resultados, ingira oito copos de água por dia, pois essa medida pode aumentar seu gasto calórico em até 200kcal, como afirma a nutricionista Daniela Cyrulin. 
Obs: lembrando que tudo que é em excesso pode atrapalhar o seu objetivo, então não exagere, siga a recomendação das doses diárias e perca peso de forma natural

14 março, 2013

Vai praticar atividade física, o que beber?

Isotônico, Hidro tônico, Maltodextrina, Dextrose ou Água

Primeiro vamos explicar cada um:

O isotônico é uma bebida energética formulada através de água, carboidratos e uma alta concentração de sais minerais, o que é essencial para quem pratica exercícios físicos em alta intensidade. Como está na mesma composição do organismo do ser humano, a reposição de eletrólitos é bem mais rápida que o normal. No mercado encontram-se nesse segmento as marcas Gatorade, Powerade e Marathon.


Já o hidrotônico é formada pelas mesmas substâncias que o isotônico, porém com menos eletrólitos, o que é mais indicado para o dia-a-dia, como no trabalho, durante os estudos ou no trânsito e também para atletas que fizeram um treinamento mais moderado, sem tanto desgaste físico e perda de água pelo suor. Esse repositor pode ser encontrado nas bebidas como o i9.


Maltodextrina é um carboidrato complexo cm ligações fáceis de serem quebradas e por isso tem uma absorção maior, recomendado somente para quem pratica exercicios de alta intensidade ou cm alto volume de cargas ou altos exercicios de explosão, totalmente diferente de isotônicos e hidro tônicos  No entanto a maltodextrina tem q passar pelo fígado, e isso retarde um pouco a sua absorção pelo organismo.



Dextrose: é um carboidrato complexo e de alta absorção assim como a maltodextrina, porém, não passa pelo fígado, somente o seu excesso é estocado lá, aumentando assim o seu pico de insulina, principalmente se tomado pós treino, cm esse aumento da insulina o seu corpo fica mais suscetível em absorver outros nutrientes como por exemplo o shake de Whey que muitos praticantes de musculação tomam pós treino.

obs. Lembrando que as pessoas que estão em fase de perda de gordura, não devem se utilizar de dextrose e nem de maltodextrina, pois evitara que o seu corpo use as reservas de energia (gordura). 

Água: A bebida mais consumida em todo o mundo. Barata e livre de calorias, ela é essencial para a manutenção da beleza e para o bom funcionamento do organismo. Muita gente, no entanto, não sabe qual deve ser a quantidade correta de água a ser ingerida diariamente. Afinal, este cálculo deve ser personalizado para que não aconteça um excesso, que poderia ser prejudicial à saúde.
Isabel Jereissati, nutricionista funcional e docente da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), explicou que os alimentos também são boas fontes de água e devem ser levadas em conta. "Quem come muitas verduras e frutas, por exemplo, pode necessitar da ingestão de menos água, enquanto aqueles que ingerem muito sal vão precisar de uma maior quantidade do líquido", declarou, lembrando que cerca de 65% do nosso organismo é constituído de água.
A função deste líquido em nosso organismo é bem ampla. Segundo Luciana Carneiro, nutróloga e membro da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN) e da Associação para Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (Abeso), da capital fluminense, a água ajuda na filtração renal, na eliminação das toxinas da alimentação, além de hidratar pele, cabelo e intestino, melhorando seu funcionamento.

07 março, 2013

Efeitos dos conservantes

Pessoal estão ai algumas informações em relação aos conservantes, para que servem e o que podem causar, fiquem ligados:

ANTIOXIDANTES: São compostos que previnem a deterioração dos alimentos por mecanismos oxidativos. A oxidação envolve a adição de um átomo de oxigênio ou a remoção de um átomo de hidrogênio das moléculas que constituem os alimentos. Os mais usados são o ácido benzoico, nitratos e nitritos. Podem causar alergia, distúrbios gastrointestinais, dermatite, aumento de mutações genéticas, hipersensibilidade, câncer gástrico e do esôfago.

CORANTES: Podem ser naturais ou sintéticos. Estes, geralmente em pó ou em grânulos, são tóxicos. Mas como a concentração usada é muito pequena, não chegam a ser preocupantes. Mesmo assim, certos corantes permitidos no Brasil (tal como o Allura) foram proibidos em vários países (como o Canadá), porque podem causar reações alérgicas, convulsões e câncer.

ESPESSANTES OU ESTABILIZANTES: A principal função é aumentar a viscosidade do produto final, bem como estabilizar emulsões. A formação e estabilização de espuma em vários produtos também é um efeito desses aditivos. Pode provocar irritação da mucosa intestinal e ação laxante.

UMECTANTES: Responsável por manter o alimento úmido e macio. No coco ralado, por exemplo, é adicionada glicerina. Nos marshmallows, adiciona-se monoestearato glicérico. Pode causar distúrbios gastrointestinais e da circulação pulmonar.

ACIDULANTES (ÁCIDO ACÉTICO): Aumentam a acidez, ou simplesmente dão ou intensificam o sabor ácido. Pode ajudar na conservação por atenuar o aparecimento de certos micro-organismos ao aumentar o Ph do meio. Aumentam ainda a eficácia de conservadores. Quando usados demasiadamente podem provocar cirrose hepática, descalcificação dos dentes e dos ossos.




FLAVORIZANTES: São responsáveis por dar sabor ao produto industrializado característico ao in natura. Pode causa câncer e alergias.

GORDURA TRANS: É a gordura vegetal transformada em gordura sólida. Também conhecida como óleo hidrogenado. Usada para dar crocância e consistência aos produtos industrializados. Causa obesidade, câncer de mama e doenças cardivasculares em decorrência do aumento do colesterol ruim e diminuição do colesterol bom.

AGENTES ADOÇANTES: Estão presentes em produtos destinados a consumidores que precisam de restrição calórica, portadores de diabetes ou ainda pessoas que têm problemas ao ingerir certos açúcares. Os mais usados na indústria são o aspartame e adoçantes elaborados a partir de ciclamato de sódio e sacarina sódica, que podem provocar câncer, o que ocorreu com estudos em ratos. Por isso, embora vendidos livremente no Brasil, foram proibidos nos EUA, ainda que sem testes em seres humanos.


Fonte: Ludmila Sá - Minas Gerais

02 março, 2013

O que é Lactato?


Lactato


Associada incorretamente à chamada “dor do dia seguinte”, a substância pode tanto ser uma aliada na recuperação após atividade física quanto prejudicar o desempenho do atleta. Saiba o que fazer para que esse composto trabalhe a seu favor 

1 - O QUE É? 

lactato é um composto orgânico produzido naturalmente pelo corpo humano e liberado na corrente sanguínea quando a via anaeróbica é acionada, como em exercícios de grande intensidade e curta duração. Quando transportado para órgãos como o coração e o fígado, por exemplo, pode ser utilizado como uma fonte de energia, auxiliando no processo de recuperação após a atividade física. É um excelente marcador para monitoração e avaliação da intensidade do treinamento. 


2- Como é produzido?

lactato é produzido pela musculatura esquelética e é um subproduto do metabolismo da glicose. Quando se pratica uma atividade de grande intensidade a via anaeróbica é acionada, diminuindo o consumo de oxigênio e levando à quebra da glicose. Nesta quebra, são liberados na corrente sanguínea uma molécula de lactato com uma de hidrogênio, que são transportadas por meio das proteínas monocarboxilatos – denominadas de mct’s – para o coração, rins, pulmões, cérebro, ovários e testículos. 



3- O mito da “dor do dia seguinte 

Ao contrário do que se pensa, o lactato não é a substância responsável pela musculatura dolorida no dia seguinte à prática de atividade física. De acordo com o especialista em bioquímica pela UNICAMP e personal trainer Pedro de Paula Leite Aguiar, essa dor é provocada pela presença de micro-traumas nas fibras musculares. “No momento do exercício o atleta não sente a dor porque o hormônio do estresse é ativado”, explica. O especialista esclarece ainda que pesquisas antigas feitas em atletas associavam a dor ao aumento do ácido lático, quando na verdade acontecia devido à diminuição dos níveis de cortisol, um anti-inflamatório natural 


4 - Desempenho prejudicado 

Realizando um panorama geral nas evidências científicas a respeito do efeito nocivo do acúmulo de lactatona corrente sanguínea, observa-se que a substância não faz mal à saúde do praticante de atividade física. Porém, existe um processo conhecido na literatura como acidose metabólica, em que a acidez no pH pode prejudicar o rendimento se o lactato não for removido após o esforço. A acidez do pH leva a uma mudança na conformação das enzimas, o que retarda o processo de recuperação. O pH muito ácido influencia em toda a atividade enzimática e as reações nos processos biológicos como o transporte, quebra de grandes moléculas, assimilação e distribuição de vitaminas e sais minerais, regulação do metabolismo, entre outros. 


5 - Use-o a seu favor 

Um ponto importante para induzirmos a remoção do lactato da corrente sanguínea e o transporte da substância para órgãos como o coração e o fígado após um treinamento com grande magnitude é a realização de uma caminhada moderada como uma caminhada de aproximadamente 10 a 15 minutos com intensidade baixa. A prática de atividade física deve ser orientada por um profissional habilitado, que é apto a considerar a individualidade biológica de cada individuo através de uma prescrição de treinamento coerente, planejada e organizada. 



6 - Exercícios que estimulam a produção 

Exercícios de curta duração e muita intensidade como é o caso do futebol, tiros de corrida de 100, 200, 400 e 800 metros e treinamento de musculação de grande magnitude induzem a uma maior produção de lactato porque utilizam as vias anaeróbicas. 



7 - Como a suplementação alimentar pode te ajudar? 
Segundo Pimenta (2005) a utilização da proteína do soro do leite whey protein hidrolisada auxilia na diminuição da produção de lactato e na remodelação do tecido danificado com o treinamento, levando a um estado de ganho de massa muscular. 


8- Ácido lático ou lactato? 

A polêmica em relação ao ácido lático ou lactato ainda gera dúvidas, pois livros científicos utilizam os dois termos. Para grande parte dos cientistas, escritores e profissionais da área, lactato é a mesma sustância que ácido lático. Porém, novas pesquisas demonstram que de fato o ácido lático não existe e a comprovação vem da Bioquímica: para que se forme um ácido, a substância deve necessariamente conter em sua estrutura COO + OH, o que não é observado na molécula do lactato. (COO + O Na+) “Podemos observar a veracidade da regra na estrutura do ácido lático”. (veja no quadro). Durante os exercícios anaeróbicos, que existe uma maior produção de lactato, ocorre a transformação de piruvato diretamente para lactato, e não para ácido lático, como era conhecido anteriormente. 


Fonte: REVISTA SUPLEMENTAÇÃO - ANO 03 - EDIÇÃO 07